Dokumentation

Einführung

Willkommen in der CallEat-Dokumentation. Dieser Leitfaden deckt die gesamte Plattform ab: vom Kellnerruf am Tisch über digitale Speisekarten, Online-Bestellung, Gästebewertungen und Teamverwaltung bis hin zur Abrechnung.

Was ist CallEat?

CallEat ist eine All-in-one-SaaS-Plattform für die Gastronomie. Ihre Gäste scannen einen QR-Code am Tisch, um einen Kellner zu rufen, die Speisekarte anzusehen oder zu bestellen; Ihr Team erhält die Anfragen in Echtzeit auf einem Liveboard, ganz ohne App-Installation, weder aufseiten der Gäste noch des Personals.

Überblick über die Module

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  Service im Saal

  Kellnerruf per QR-Code, Echtzeit-Liveboard, Tisch- und Zonenverwaltung

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  Speisekarten & Bestellung

  Mehrsprachige digitale Speisekarte, Bestellung am Tisch, Click & Collect und Zahlung

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  Bewertungen & Kundenbindung

  Erfassung von Gästebewertungen und Bündelung Ihrer Google-/TripAdvisor-Reputation

• ✓
  Steuerung

  Statistiken, Umsatz, Besucherprognosen und Teamverwaltung

Installation

CallEat ist eine reine Web-Lösung, auf Ihren Geräten ist keine Installation erforderlich. Hier sind die Schritte für den Einstieg:

Ersteinrichtung

Sobald Ihr Konto erstellt ist, folgen Sie diesen Schritten, um CallEat nach Ihren Bedürfnissen einzurichten.

Restauranteinstellungen

Accès : Einstellungen > Konfiguration

• Restaurantname — in den Benachrichtigungen und auf der Speisekarte angezeigt
• Öffnungszeiten — legt die Zeitfenster für den Empfang von Rufen fest
• Zeitzone — wichtig für die Statistiken

Module aktivieren

Accès : Erweiterte Module > Aktivieren/Deaktivieren (nur für den Betreiber)

Aktivieren oder verbergen Sie die in Ihrem Tarif verfügbaren Funktionen (Online-Bestellung, Küche/KDS, Bewertungen, Prognosen, Chatbot…). Nur aktivierte Module erscheinen im Seitenmenü und aufseiten der Gäste.

Konfiguration der Benachrichtigungen

Types de notifications disponibles :
- Notification navigateur (push)
- Notification sonore
- Notification visuelle (badge)
                  

Echtzeit-Liveboard

Le liveboard (Echtzeit > Echtzeit-Dashboard) ist Ihre Steuerzentrale im Saal. Es zeigt in Echtzeit an:

• Die wartenden Gästerufe und ihre Wartezeit
• Den Status jedes Tisches
• Den Kellner, der sich um jede Anfrage gekümmert hat
• Die Kennzahlen des laufenden Services

Einen Ruf annehmen

1. Der Gast scannt den QR-Code und tippt auf «Kellner rufen»
2. Der Ruf erscheint sofort auf dem Liveboard und löst eine Benachrichtigung aus
3. Ein Kellner klickt auf «Annehmen»: Der Ruf wird ihm zugewiesen
4. Nach der Bearbeitung markiert er den Ruf als erledigt

Tischverwaltung

Mit der Tischverwaltung können Sie Ihren Gastraum organisieren.

Einen Tisch hinzufügen

1. Gehen Sie zu Konfiguration > Tische
2. Klicken Sie auf «Einen Tisch hinzufügen»
3. Geben Sie die Nummer und die Zone ein
4. Bestätigen Sie, um automatisch den QR-Code zu generieren

Nach Zonen organisieren

Mit Zonen können Sie Kellner bestimmten Bereichen zuweisen. Gängige Beispiele:

• Terrasse / Innenbereich
• Hauptsaal / Empore
• Raucher- / Nichtraucherbereich

Details zur Konfiguration der Zonen im Abschnitt Zonen & Zuweisungen.

QR-Codes

Die QR-Codes sind der Berührungspunkt zwischen Ihren Gästen und Ihrem Betrieb: Ein einziger Code pro Tisch gibt Zugang zum Kellnerruf, zur Speisekarte und zur Bestellung.

Download

Sie können Ihre QR-Codes abrufen:

• Einzeln über die Detailseite jedes Tisches
• Im Stapel, um alle Ihre Tische auf einmal zu drucken

Formate & Medien

• Bild in hoher Auflösung — für Ihre eigenen Druckmedien
• Druckfertiges PDF — mit Markengestaltung
• Tischaufsteller — physische Aufsteller erhältlich im Shop

Benachrichtigungen & Rufe

Die Benachrichtigungen werden in Echtzeit an Ihr Team über die Web-App gesendet, ohne Installation.

Arten von Benachrichtigungen

• Neuer Ruf — ein Gast fordert einen Kellner an
• Wartender Ruf — Erinnerung nach einer Verzögerung ohne Bearbeitung
• Ruf angenommen — ein Kellner hat die Anfrage übernommen
• Neue Bestellung — wenn die Online-Bestellung aktiviert ist

Personalisierung

Jeder Nutzer kann seine Benachrichtigungseinstellungen (Push, Ton) anpassen über Mein Konto.

Digitale Speisekarten

Erstellen und veröffentlichen Sie Ihre digitale Speisekarte über Konfiguration > Speisekarten. Ihre Gäste rufen sie durch Scannen des Tisch-QR-Codes auf, keine Papierkarte, die bei jeder Änderung neu gedruckt werden muss.

Die Speisekarte strukturieren

• Kategorien — Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Getränke, Shishas…
• Artikel — Name, Beschreibung, Preis, Foto, Allergene, Verfügbarkeit
• Varianten — bieten Sie einen Artikel in mehreren Größen oder Formaten an, jeweils mit eigenem Preis
• Extras — kostenpflichtige Optionen, die zu einem Artikel hinzugefügt werden können

Mehrsprachige Speisekarte

Die gescannte Speisekarte wird automatisch in der Sprache des Gastes angezeigt. Hinterlegen Sie die Übersetzungen Ihrer Artikel, um eine internationale Kundschaft zu empfangen.

Speisekarten-Chatbot Add-on · KI-Chatbot

Aktivieren Sie den KI-Chatbot (Erweiterte Module > Speisekarten-Chatbot), damit Ihre Gäste in natürlicher Sprache Fragen zur Speisekarte stellen können (Allergene, Empfehlungen, Speisen-Getränke-Kombinationen), direkt von ihrem Telefon aus.

Bestellung am Tisch Add-on · Online-Bestellung

Mit dem Add-on Online-Bestellung ruft der Gast nicht nur: Er bestellt direkt von seinem Telefon aus, nachdem er den Tisch-QR-Code gescannt hat.

Kundenreise

1. Scannen des Tisch-QR-Codes
2. Navigation in der digitalen Speisekarte
3. In den Warenkorb legen (mit Varianten und Extras)
4. Bestätigung der Bestellung

Aufseiten des Teams

Die Bestellungen gehen ein unter Echtzeit > Bestellungen. Mit der Küchenanzeige (KDS, Echtzeit > Küche) sieht jeder Posten die zuzubereitenden Tickets in Echtzeit.

Click & Collect & Zahlung Add-on · Online-Bestellung

Das Add-on Online-Bestellung deckt auch den Außer-Haus-Verkauf und die Zahlungsverfolgung ab.

Click & Collect

Echtzeit > Click & Collect: Ihre Gäste bestellen im Voraus und holen vor Ort ab. Bestellungen zum Mitnehmen werden getrennt vom Service im Saal verfolgt.

Zahlungen

Echtzeit > Zahlungen (nur für den Betreiber): verfolgen Sie die Einnahmen aus Online-Bestellungen. Der konsolidierte Umsatz ist verfügbar unter Statistiken.

Gästebewertungen

Laden Sie Ihre Gäste am Ende der Mahlzeit ein, direkt von ihrem Telefon aus eine Bewertung abzugeben. Die Bewertungen werden zentralisiert unter Erweiterte Module > Gästebewertungen.

Auf Unzufriedenheit reagieren

Das Modul Unzufriedenheit (Echtzeit > Unzufriedenheit) warnt Sie in Echtzeit, wenn ein Gast ein Problem meldet, damit Sie reagieren können, bevor er den Tisch verlässt, statt am nächsten Tag eine negative Bewertung zu entdecken.

Google- & TripAdvisor-Bewertungen Add-on · Externe Bewertungen

Zentralisieren Sie Ihre Google- und TripAdvisor-Bewertungen unter Erweiterte Module > Google-/TripAdvisor-Bewertungen, um Ihre Online-Reputation zu verfolgen, ohne CallEat zu verlassen.

• Bündelung der Bewertungen und Kommentare externer Plattformen
• Verfolgung der Entwicklung Ihrer Durchschnittsbewertung
• Konsolidierte Ansicht zusammen mit Ihren internen Bewertungen

Team & Rollen

Verwalten Sie Ihre Mitarbeiter und ihre Berechtigungen über die Gruppe Team. Jedes Mitglied verfügt über einen seiner Rolle angepassten Zugang.

Kellner hinzufügen

Team > Team: erstellen Sie die Konten der Kellner, die die Rufe und Bestellungen im Saal entgegennehmen.

Einen Verantwortlichen einladen

Team > Verantwortliche (nur für den Betreiber): laden Sie einen Saalverantwortlichen per E-Mail ein.

Zugriffsebenen

Planung & Kelleransicht

Team > Planung organisiert die Schichten; Team > Kelleransicht bietet eine eigene mobile Oberfläche für Ihr Saalpersonal.

Verschlüsseltes Messaging

Das Team kommuniziert über ein Ende-zu-Ende-verschlüsseltes internes Messaging (Team > Messaging): nur die Empfänger können die Nachrichten lesen, niemals der Server.

Zonen & Zuweisungen

Die Zonen unterteilen Ihren Betrieb und ermöglichen es, jeden Kellner einem bestimmten Bereich zuzuweisen.

Zonen erstellen

Konfiguration > Zonen: definieren Sie Ihre Bereiche (Terrasse, Saal, Bar, Empore, Raucher / Nichtraucher…).

Die Kellner zuweisen

1. Verknüpfen Sie jeden Tisch mit einer Zone
2. Weisen Sie Ihre Kellner den Zonen zu
3. Die Rufe eines Tisches werden vorrangig an den Kellner seiner Zone weitergeleitet

Saalplan

Konfiguration > Saalplan: visualisieren und organisieren Sie Ihre Tische auf einem interaktiven Plan, um die tatsächliche Anordnung Ihres Betriebs widerzuspiegeln.

Statistiken

Steuern Sie Ihre Aktivität über die Gruppe Analyse.

Analysen

Analyse > Analysen: durchschnittliche Reaktionszeit, Rufvolumen, Stoßzeiten und Leistung pro Kellner.

Umsatz

Analyse > Umsatz (nur für den Betreiber): Verfolgung des Umsatzes, durchschnittlicher Warenkorb und Entwicklung im Zeitverlauf.

Besucherprognosen

Erweiterte Module > Prognosen: antizipieren Sie den Andrang dank KI-gestützter Prognosen, um Ihren Personalbestand anzupassen (je nach Tarif verfügbar).

Business Intelligence

Analyse > Business Intel: erweiterte Analysen und konsolidierte Dashboards, auch über mehrere Betriebe hinweg.

Tarife & Add-ons

Verwalten Sie Ihr Abonnement über Einstellungen > Abrechnung (nur für den Betreiber).

Die Tarife

• Starter — 19 €/Monat: das Wesentliche des Service im Saal.
• Pro — 29 €/Monat: vollständiger Service und erweiterte Steuerungsmodule.
• Business — 49 €/Monat: das gesamte CallEat unbegrenzt, KI-Chatbot inklusive, bis zu 3 Betriebe, API und 99,9% SLA.

Detaillierter Vergleich auf der Preisseite.

Add-ons à la carte

• Online-Bestellung — Bestellung am Tisch, Click & Collect, Zahlung und Küche (KDS)
• KI-Chatbot — dialogorientierter Speisekarten-Assistent
• Externe Google-Bewertungen — Bündelung von Google & TripAdvisor

Kostenlose Testphase

Starten Sie mit 7 Tagen Testphase. Eine Kreditkarten-Hinterlegung (Vorautorisierung von 1 €, sofort freigegeben) wird verlangt; keine Abbuchung vor Ende der Testphase, Kündigung mit 1 Klick.

Konto & Sicherheit

Verwalten Sie Ihr Profil und die Sicherheit Ihres Kontos über Mein Konto.

• Profil — Name, E-Mail und Sprache der Oberfläche
• Passwort — jederzeit änderbar
• Zwei-Faktor-Authentifizierung (2FA) — schützen Sie Ihr Konto mit einem Einmalcode (TOTP)
• Benachrichtigungen — Push- und Toneinstellungen